|
|
女人气色不好吃什么?) B! Y6 w& \ \& Q$ s
, o O8 S# P: D
' R h6 W/ t5 g; T5 G
$ X- Q- g4 b1 s# n J G6 o m吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
' c; b6 {/ m5 f: O& x6 L' }. z6 r( _2 B
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。6 u! _; L1 x+ X% P8 o* R8 U9 A
" L7 P( X2 i* e( @ r/ m/ z 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
; ]# t u' T: M' C, ]4 I% P& G/ k/ d" f7 T, M/ i$ P8 Q5 v9 i# |
属阴虚体质者:( m$ W1 h) b! T
* w, @& e! h. O5 N% p" x8 A; G
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
% a G4 p I) V. n( Z8 {' ?4 d4 m8 s3 A6 j
奶黄香粥0 n3 r- V( I2 N6 p v
+ p) m- Q( N% F1 f- y; D- C
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克! c' n6 f, W# E Y; {6 }3 y
% }$ l- y5 B4 t, I) a$ F2 [ 配料:冰糖适量。3 O- w' Y* M; O0 G; W- |
! G* `6 B1 A- O
制作方法:+ C c& f- G' T" J* @! X
" H; p7 C5 y' w f- w# M
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
* E* t/ Z F4 P0 w* h J. f) l& l& V
8 p; t! N+ R* Q6 R0 r- O4 F: d 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
, t8 C% D$ S; K+ D B6 R) p$ `8 ~* |: e1 q9 o# v& ] X7 }
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。2 [$ V7 j4 a( \$ T
/ v- a: r; A9 S. u 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
9 x& ]0 l5 U( O3 }) Q: C+ R
* {" |6 u1 n6 J4 o( k 功效:清热润燥、养血调经。0 ]3 Z, L5 x% Z1 [$ s
- _% h4 r$ f& K0 C D 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。1 |' v7 Z( x! ^! W) t$ n2 b# t
6 j( q% Z5 A8 l/ @0 I+ N) X% S
属阳虚体质者:: I- f% B( r9 Y9 V: ]4 m# _
; g8 z& S* w0 G+ K; u! @% ^2 O$ I 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。/ R8 Q* Q% P6 a8 z5 i& S' w$ W
/ e' `0 z( C$ G- B7 Y4 M* k
黑糯米粥3 z+ Y5 k6 T; Z Y
; F) L# t1 e( A' O
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克! n2 a6 z3 B3 Q; N n: W+ x* u% \
, p Q8 Q" K1 }+ h6 u 【配料】红糖适量
' e. I; t+ }& ]; y- z. J+ Q, X
S% ?' z7 |' D' \ 【制作方法】
x0 p# s" `" D
& Z$ q0 \ t; m3 k 大枣洗净待用。( V2 |4 t4 ^* G6 B' g/ m
# o' ]4 s( o9 l0 Y3 ?! ]
桂圆去皮洗净待用。9 n5 `" R8 G4 b! @
, A0 ?3 u* D$ U( J5 ?/ S( j" P 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。+ K! r( G# ~4 \: K, z) H9 ?+ W
7 [0 K2 i+ l! u! v 【功效】温肾健脾补血调经
' D# U* `& Q& L8 n; w* d2 {, d% H& z/ A3 A8 R) Y: y4 R+ T: A( W- E
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。* f9 Y1 [4 \9 T; q6 y; X4 G# i- h
% _% v1 f V8 O1 D# q* L% s
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
1 Y9 z v% u' o# X5 J% h; _- k$ d" k; U/ L, o. \7 T3 `
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。1 g& ]& V$ |: L
' \) Z' }. p/ D; `$ E4 G+ b# b 属阴虚体质者:
: M* ^6 C5 S% p" o) z, M6 c" G) m7 s: Q# R- D K- r& k
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。, g' D) ~% H1 u4 C3 G6 k
b3 s2 I8 O5 N1 I+ N: T
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。 s8 C2 l8 p9 Q( }- w4 p# O
0 i2 m% B- @9 G" x# L# [( d6 C
莲藕木耳老鸭煲
6 L7 y6 K- N" H# `& W. F. `5 k U( ?+ o" X- Q, O
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
( |- A# `/ N1 T+ g. ~
/ u/ y8 w# p- F& g$ G" R 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
4 Z3 q# K1 }* s2 J, k4 K1 z2 ]
! o9 C0 V! y/ k1 f) E0 y" \+ K 【制作方法】
4 o# J1 h# t8 `$ R' O. C4 P7 _7 B+ T* d7 z3 x
莲藕洗净,切块待用。
! C7 B# o( w' {: E
8 a& ^' v% ^) W2 Q' r+ c 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。% z3 p9 ]( z6 S1 K
6 l' H L( c% e% h, U 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
: Z$ N6 f$ p+ {3 w5 `& {0 c
2 \9 T$ J# Y' I4 P( I" {/ N 【功效】滋阴清热凉血止血4 G. w3 L1 l. ~6 r+ g/ y2 h4 S- p
" `, T. s1 C- n
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。/ h0 q; f* d% |1 q" Y6 X
- N# z2 I' V$ p# C 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。0 Q: Z% [2 f: y5 {+ }
6 l# O1 u- p. B5 l
山药栗子猪肚煲
; O8 [! }4 ] |2 O1 m
- n; _5 m. y& e 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
/ X/ g. z7 C" h. _# a) Y. }( p. I: @0 _" l' u
【配料】生姜料酒精盐适量
( C0 t: x; Z) _( j
) W* N0 @/ c3 V 【制作方法】! D2 [( B7 x9 \0 n6 `! ?4 V, Q. a
3 ^" J1 @% X" y- u 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
9 z9 E! t: y' Q, V* ^
! o( `7 b' t; G8 i 栗子去皮洗净待用。: Y, A+ [; S: m% b6 l( t
; [5 m( q6 k! ]5 T4 |) n
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
$ j* c: ~; E5 y3 ~$ ` o3 T6 }* c
( k! `8 `: P" {7 p0 f7 S0 K3 I) | 【功效】健脾和胃益肾调经$ `& R1 R/ ~7 {4 T5 K
$ s" Q! }1 ?: m' x) ~0 R
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
( j; j# C3 g/ Q6 `& C
7 ]6 I2 \, {- x8 F4 y 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。% M" K; d" B: i; g, k
# t# l, M. N/ f) I$ z+ Y
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。" l J+ `8 E% {; e7 u0 Q
; j) j a$ A6 ]1 j[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|