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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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; z \% T2 S- d8 g- a8 A- EA " k! ^9 _9 R4 l N! L6 ]3 H- o6 q2 b
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 , s$ p) m! h3 W; c7 \0 }. q& ]! x
Ahan gen 晚餐 * F p. w) ? i0 }, i- m
B : l/ _$ t, o% q" f
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
' I" h; h! B$ I6 \4 UBai manglak 罗勒 Bed 鸭
( q, e3 Y. f, K" |" ]8 [" B& JBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 # N( i; F& M+ g/ x
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
4 b3 `2 c: {' \1 OBor bia tord 春卷
& O) G& {) O) ]$ c6 i0 UF 8 H: U7 f4 R$ s, G4 {/ I+ g+ W
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 9 H; A; E! T# w; [
G / h; n) C. A7 v" v# l+ T" E
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 3 I, K, n3 i/ A) J2 }
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 : }3 v$ y' \2 h9 O+ v7 Q
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
+ D7 ?% c- s3 y9 aGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 6 f( [+ W; ~. v0 K( D
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 % \. C, ^% p% N2 r5 m
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 }4 n) n$ T1 F) |: D& o
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 9 e+ S$ ` O- A8 l7 G1 m1 Q
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
! T' _3 Z" N+ XGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 N5 e) _1 V! A1 a) K8 r6 S0 S" V
H 4 x5 x& ]0 B1 q+ d
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
\6 P. _' r" cK - v; h. W/ j$ Q9 j4 T0 I p+ |) ~5 i
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 , C }8 y f$ ?6 h- e3 N8 c& e
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
- L& _6 B# @6 B+ z: E2 aKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
+ k$ Z7 W* t1 M9 qKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
0 t- Y! n- ?7 \! \# P( {- sKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
: ^; y& v* w9 H" D9 q" y* s% eKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ) _# m# v( x! r& A0 Q
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 & J1 T1 Q# _! M! @! n& v( P( y% N8 t
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ; L% j0 Y; {9 s; i
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
! m1 e& t3 l( E+ o9 t3 U8 {Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
B: \" x! V% t5 bKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 % `! J8 h$ \" _
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
! Q @* y& B5 ~6 R: c& Z( m0 `Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
( M! t( @+ N5 X: N: h3 |L / R6 S) @7 l, m( Q
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
/ a3 e. `2 I. z) _* G! x5 m' \M , N# H0 w& N3 S8 j' D8 ^
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 , [) b7 o. Y1 z, X; f. v! L
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 5 Z/ T9 Q# ^' l; z3 b
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 3 c+ k4 a) j* q" L7 @( j3 l
Manao 柠檬 Man farang 土豆
& H( v9 {" |5 w( a0 z+ LMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
/ i2 ^2 C/ m+ H/ U% d7 }5 q- KMaprao 椰子 Med mamuang
. O- {$ z2 L5 i3 n$ jhimmapan 贾如树坚果
9 d2 |$ d4 }! hMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
/ {- \( L8 R8 z# _) e/ WMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 8 E% J' }+ T% C$ _2 _8 s
Mo satah 猪柳 $ n. ^/ R! ?8 W l9 V
N " Y# Q$ f: _* D% n+ z$ h
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
% p- y% }' S' V* ]; E2 ONam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） / d" X7 [( a! @7 W" s
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
/ J3 N7 A7 o3 _ b ?6 |) Q3 LNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 * A: \, E2 C- E3 x7 k$ P
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 , _4 m" `9 }6 w1 x" h
Nuah 牛肉
3 O% v, R& @2 e1 e( lP 2 X. p3 n! B1 E, U4 `: m
Pad phet mo sei& q0 T; `: j0 B
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
$ v) H; Z* i' D1 rjao 牛肉拌绿豆
" y$ l4 b% l6 j! t5 E' o0 g' sPak 蔬菜 Ped 鸭肉
d! g8 D" J6 Z8 d4 a% n, P7 m# ]4 m/ HPhal thai 炒面 Plah 鱼
R* u8 D$ O' W4 D- HPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
" x: d1 b5 X2 Q) b, JPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
5 {- [3 r1 `/ W7 V6 }& ~* l2 D) ^0 sPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 2 s# d5 C* Y. m. @* x: @
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 / v5 ]6 |: r7 U
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 3 u2 Z( z, X% K, ?* Z
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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! D2 d/ g+ y! w3 O! Z" q' RSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 4 y) A i" ]2 R4 u
Sie juh 酱油 Som 橙子 ) B2 c( a; P/ l3 m. J6 e3 l$ Y/ g
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
; y$ ~# i! H c5 ~0 W* NTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
' Y. f; b0 ^8 F# @Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 + C- ?3 E$ H4 w( w) V) h
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
( u- u! K4 w5 f9 }- D% I' d7 vTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
$ h. B; l9 k% B D! Y( G wTord 烤 Tschah 茶
% ~! S$ i/ r$ t: h/ |" UTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
0 A( w1 f# a5 x, K! I5 U- f# ^Tuna 金枪鱼
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6 q3 G y/ o M+ M9 U/ W7 h. w" B8 ]& g+ UYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 " Q& C0 S9 Z2 J N* l) V9 m$ T; E
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47