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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
3 S2 i) ?9 J2 l: v% j
) c; i; ?, S: F) a B' ] GA
3 J, f. ?3 C' D* v, Z: o$ L4 HAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
" a2 A( S% s" ^- [2 C7 N+ P% RAhan gen 晚餐 r. {$ N, f8 n2 l/ A
B
2 Q- V3 \$ \4 sBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
; l$ n7 F ]! @! xBai manglak 罗勒 Bed 鸭 ) j4 m' {) G& B8 b7 e' Z5 Y+ ?- I
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
' u& u" {, u1 _5 P3 eBia 啤酒 Bo(h) 煮 \5 [2 z2 v& N) d u4 W- |
Bor bia tord 春卷 # W% _% e, o [: Y( K
F
' V% z( @ J5 ]" [Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
, Q9 ]+ a/ a1 a! k! O% I- EG ! S5 Q- U" S4 \% L
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
; J1 |' V% ]+ `; e* c2 T& kGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 $ G% b& R4 |* R% W
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
) @5 N4 ^3 L- C. g' \/ A/ Z" k! ~Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 . `- O+ s. Q' m( }8 p/ o
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 0 U& `8 [' R- o% F0 d2 A k; f8 ^
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 / f3 v! C9 E- n' S) H; @
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
1 k3 I' {6 x& [+ g5 u) zGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
. f! `$ ?' w; h$ k4 J. ~8 lGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 7 a5 A. y# E3 g$ ]4 R3 P
H 6 v9 ~1 M- a Y) d
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
3 s0 A5 C) b5 C1 ^% I$ k AK , L _2 E6 f. b7 N
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 / j! T$ @0 }% b7 ]2 C# B
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
- J* j3 q8 g9 fKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 - v* e1 N. }( M$ F6 Y# x
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
& Y: [1 D; a( ~ Z! ~Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 + J5 y: n4 t7 Z
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 9 `+ O2 D7 k8 R6 _6 o1 M d4 ?8 K
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
4 d4 ?7 a) m1 W* z: JKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
I- @1 v6 ~9 ~& q2 e n5 M7 cKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 3 P( H R9 Y/ z- k/ [6 X: Q0 i
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 6 {+ J) A0 d' O+ j, ?
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
8 i$ \) m; F. r8 kKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） , |7 l+ V, h3 S/ y/ \, \/ ?$ [
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
0 q& t+ y; R6 b2 K4 PL + W+ w. d% E# B0 H6 D2 G! a. S
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
: u) s- B4 ^3 s3 IM ! ]2 d% _* ^. Q# c( [
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 * O$ L( \7 g. R) q# e
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 / g" d* t( C* |2 o
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
# h+ S% s; j7 p+ Q3 AManao 柠檬 Man farang 土豆 9 n/ ~& V. j6 M; e
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
7 A L7 t& _! `4 O" U4 j8 YMaprao 椰子 Med mamuang
% ^' U1 {- Q: x# l8 H! U6 Uhimmapan 贾如树坚果 $ G* W2 t, L3 ~8 U6 H% Z
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
& D( k+ r9 W L- \% _7 Q! IMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 8 C$ ^; w. U! _# U9 U8 o
Mo satah 猪柳
& Z2 @: C! I0 `8 _# yN 5 U5 M/ u3 M3 F$ g! P. X; F. K0 X
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
7 ` m: b8 x' J% i4 r( h. Z/ iNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
% H8 s' X# P/ x% F ENam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
2 g& W$ R% E- E2 pNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 1 r2 T+ z$ q0 A1 I- ^# o; n
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 / p0 }% Z# M1 ]6 q
Nuah 牛肉
# x1 z, l% {+ z3 R. N* ^8 V# K; VP ; h g3 k+ F7 k4 G4 z: n3 T
Pad phet mo sei
8 q0 u5 O% F, B) s; Qnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
8 ]; m k+ ~2 W8 p/ \0 O/ Yjao 牛肉拌绿豆 # p) ^ L: v$ g1 ^
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 1 ~; {5 d1 w- V9 ~0 D# `
Phal thai 炒面 Plah 鱼 5 p) _* t2 J4 v* p) ]9 Z% L
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
6 u. _+ ?% S6 L; [* {7 B4 ePlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
/ p0 t/ _- R0 V+ ?5 KPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 / n: ~# L3 g6 f% L
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
4 L" n2 q( N8 e' s( k) C: k7 j% HPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 0 M0 Q$ N+ b i" W0 E* F( P
R
9 u% {2 S" \+ G; \( SR Raprathan 吃 Roohn 烫
+ M# I! I4 Z% m, m/ @) n5 YS
9 I; W' X; @2 @- y" bSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 4 j4 Q, C( b+ ^. f [
Sie juh 酱油 Som 橙子 3 _2 Y4 g M# ^. o
T
- e' f5 q2 f# _' MTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ( w7 `2 O& G- O0 }
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 9 ?# H' B" c' F5 L b$ ]
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 2 }) K0 D0 p9 o. B- p$ T
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
u6 I, B8 y6 S7 D6 uTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
8 A! Z' k& E3 x, I5 _) hTord 烤 Tschah 茶 : ^; {# f3 q7 F) C. ?
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 4 y3 s' c; X- L: h- G' K
Tuna 金枪鱼
3 V+ B: p3 |' C) v( ^* |Y 2 \7 ^) w$ @; j5 i) P& _4 U1 V2 l
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ! N1 g Z* ^+ v& b4 }& T! e
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47