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[美食我主张] 【08.10.18】健康喝酸奶的六大禁忌

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发表于 2008-10-18 14:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
酸奶是人们生活中常饮用的食品,它的保健作用,一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。 0 r" U$ Z0 V" u" F9 v1 v" ^8 _' f
1、要鉴别品种 + D0 A$ }' P' ]0 T7 S8 N
  目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸饮料”,其不具备酸奶的保健作用,购买时要仔细识别。 2 ?$ o+ }/ g1 f. w% K
  2、要饭后2小时左右饮用 % C. \2 S# e" r
  适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值上升到3~5。 6 _3 D( d; J+ d( z7 a
  3、饮后及时漱口 8 V% t5 ~$ |6 e$ [# @
  随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 6 l0 H: C' |6 r, ]+ N0 A& |! ~2 N, V
  4、不要加热
+ g8 d& [* z8 q9 F9 D7 L8 l: X" y# r  酸奶中的活性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 ; O) K$ o) v4 U+ Z
  5、不宜与某些药物同服 $ S2 p1 f# }: V7 J" Y
  氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋白等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 & M2 X. \- h- ~
  6、不要给婴儿喂食 6 A' T; h. ~( r, P! Z  \
  酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对易患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
发表于 2008-10-18 14:26 | 显示全部楼层
坐下来慢慢看,酸奶偶很喜欢。
发表于 2008-10-18 14:57 | 显示全部楼层
谢谢楼主 常喝纯酸奶,以后注意下.饭后两小时才能喝 我都是饭前喝" w- g- z; i; W: e& x) ?4 F

& Y/ G8 o; d5 P9 u7 ~[ 本帖最后由 maizi 于 2008-11-26 21:16 编辑 ]
头像被屏蔽
发表于 2008-10-18 15:01 | 显示全部楼层
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发表于 2008-10-18 15:12 | 显示全部楼层
酸奶是个好东东,所以买了台酸奶机在家自己做,天天都喝,鲜奶就喝得少了些。。。
" B: B9 j( O9 Q$ B& m" N但是原来酸奶含钙很少哦。。。以前都不知道。。偶还很喜欢空腹喝,原来也是错的,额。。。谢谢楼主提醒!+ D( X' U8 e  v7 L4 Y6 Q* G  S/ S
看来以后每天还是得喝点鲜奶补充钙质的说。。。
发表于 2008-10-18 15:46 | 显示全部楼层
喝酸奶还有这么多要注意的。偶还不只到了。谢楼主提醒了
发表于 2008-10-18 15:51 | 显示全部楼层
偶喜欢吃酸奶,原来要注意这么多呀
发表于 2008-10-18 15:55 | 显示全部楼层
呵呵我 就 很喜欢喝酸奶哦 ,我也来看看哈
发表于 2008-10-18 16:29 | 显示全部楼层
酸奶偶也喜欢。
发表于 2008-10-18 18:04 | 显示全部楼层
还好,感觉我做得还比较对。
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