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3 b" C" @0 t( R- K% e" uhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd5 Y3 x3 o6 O# C
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[size=3]準備食材有:# o% M8 A( \1 g
/ E+ ~! z8 |' w/ ]! a, Y6 A 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)2 V5 d& C6 c" {4 u
(烹飪書上是用草菇~)% z- r4 v: P' o2 ]/ g8 y
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]! h6 [0 K( u) {* u+ A
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1 D. w' y8 a* C/ l1 l 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙+ x$ R! ?- H- f* U+ a7 Y3 g
, b5 H; A0 B2 f# r
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]% |: r$ u2 N w* T
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, B" r( |- T' l5 i3 W' A
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!) n4 l1 F5 b$ i* X. R
; r# T9 Q4 s( w0 F7 H6 y 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半); G3 H+ `* h! ^/ t; B
* ?# W. g4 V7 h1 e( K0 ^( {. I" h
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]4 h6 Z. W5 m8 s/ @ U4 p/ y
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]3 d0 _# p& V. n0 q
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6 b2 a8 E( i* C& Z( m7 E5 F# `[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間................ j: W8 P) _$ h0 @7 ]6 v+ l
3 J$ Q' ~1 | h. Z6 W5 j 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ./ P5 S& _$ W5 d. R1 b
$ f& ?# [0 U7 {- z, P$ Y 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.$ r7 w3 Y. ^! q; l
* a3 d$ u& _$ | 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
4 k+ z) A# J# B' y7 D% ^1 e1 X. w; V; }3 l. c, Z! H, `) e+ K4 Z
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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