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1 S; P8 c, j% y2 Z$ z, x, vhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd: T' A& u1 G2 [ X% n! h
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[size=3]準備食材有:
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' [# c1 d9 f2 k& }7 |$ r 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
, s5 j* n# B9 T/ ^) d7 I(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
& F3 z& F. {4 x O7 U3 G$ ^) ]http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
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5 x- R) N: n i6 {3 j& E/ z* k[size=3]再來又到了調味料了:& `( ?/ g" e. n6 E) i; ]* w; w
% f1 E# ~1 `& b6 O6 a5 I" T e 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙/ j G/ t0 J- P: `$ w
: a/ e$ B( f- [- i/ C (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]4 z A( L* l( D4 h
" P' D9 {0 j& n, L. X$ {http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M# x/ ?% J6 z- R" ]) T; v7 P
- a+ n v& }0 t5 J$ T[color=red][size=3]重要的步驟來囉!5 V5 d$ r" C8 ^ k `' ^# D
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)0 P+ ]4 x* q& U$ S
% F' v! M4 H0 L' A" y (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]$ x9 W: n1 n) ]9 r
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. [/ ^. Y1 N3 ]0 O: l6 Q# l/ M[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]9 A/ Q; _+ q' |" U; f
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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; k9 B) G9 V% g6 }+ W[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~- q4 ^: }1 _8 e; L
0 |, k% h9 o# {% F& I雞婆時間...............; K& x2 O6 K1 r# b& O3 p6 x
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.5 O! m/ K! B3 F) t( I" V
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).5 H% E/ ~- r7 M R" u6 G% z
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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