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4 G0 f( q* c. d! Ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
8 c4 G/ A* N) d# shttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
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% U3 P$ ` S7 X( k2 r& P( O# W7 Q[size=3]準備食材有:- ?- i% [, Z! [" U# B. v
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎), b$ L. {: p3 N
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
" i! s& ^6 C6 z* U(烹飪書上是用草菇~)/ w2 X4 k% ?* y K4 ~
. Y! T3 A* g( k9 x4 C. G- D(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:" G4 D9 @6 |* }- A+ Q% {6 G* s
+ u Z/ {( H) M, ~# h 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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# T& _$ ^1 z) F' ] (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]. J6 X$ Z& R. ?6 E* B
7 E: J* @% E& w; z4 @) \3 zhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M6 t* }- {$ d: c8 j, J$ ?
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!2 [$ _5 m/ X7 a8 X
: @( Z% U9 J& j$ s! V; f/ |% Z" u# k! X 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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0 y2 M* Z$ t2 |* T3 h" j (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]1 d. t8 {! X% u8 P8 @, I1 t
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~& v! d, @9 @2 N1 u4 t9 V8 Z
4 W+ }/ A) c; Z1 E) d; [雞婆時間...............4 Z3 G [7 F( N1 g1 V# n' A. p# V- H
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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+ Z* z( f, z% Y, x3 ?1 | 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.; O2 H- `3 a1 z8 T8 F; U1 ^2 p
" J6 G, F( c( F% \% B4 _* H' Y& R 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).( R, O' L K- F
/ L) a9 Q2 W) u0 _, v. n1 q+ f: D 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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