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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ) X! }& s# M. t+ f$ h

% C  e9 u6 q1 P5 g* k  k8 i    最佳蔬菜# w/ g! R1 s5 Y& D0 D4 I7 j4 X: [0 |
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳% ~" D6 e2 X* m: {2 ^- C, l
) ^) X) R: j* r2 r" G1 T
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
! n1 ]) A6 a) r% b! L5 p- V( @4 @0 L3 A. i, T7 m! d
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
& C, a8 x! ^9 ]2 j- }( S3 i" w' e- c8 V, ?7 i
    最佳美容食物
, I  M/ M1 ~6 I5 x- D# ?
9 P! Q3 f5 _- \7 ?5 a% P. U  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
9 Y; |- J$ X" u; L& M1 \2 M) b
, J% O* D7 B% j. G' e5 Y  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
2 M  r2 A5 @' u
: h' ^& R) s. Q' g' R2 i  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;7 n' L# |" Q- v
: _' ], p& W. j
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;2 Z% s( q; D+ ~7 j
8 ]4 K. z/ x# y5 c6 S5 `; w
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
2 g5 K8 G0 G1 \! l+ A* t& k; W3 Y. L
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
& J, `& {; l/ r% _1 u. F. n! \, L/ k, _
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
9 ~5 t8 X5 k4 }/ L* F* d
- O% G6 M* e0 D7 t: T1 B' K9 L, {% R    最佳护脑食物:
" m& m' N+ ~! f  {  ?+ N  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。9 s2 l, m6 Z; }
哪些属于“还原食物”呢?7 X* g5 q% B+ a8 J+ f7 P
- \" A% n, S: T( F, J
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
6 x# v- B* [( W; I" i% e) I/ D/ {
, |0 G+ F& j# P    最佳护心食品:$ @+ a8 z9 k! ^+ Y2 w$ Z
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
* B; C2 p! X# h- ?9 ^# [
+ Y8 p5 a. H; x! j  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
2 `" \  j9 N1 C7 I
" _; T6 y6 O) [) W    最佳纠酸食物:
; Z+ D  n* @' ]  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。4 d8 i6 M  l( Z( \4 z/ }2 z8 k
& B/ y. h+ Z& J3 V& r) h1 N8 \
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
5 U: h. Y2 m2 A  L7 |$ D
' q' C4 F+ b* j$ F- S7 N9 {+ V: P  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
: I1 o* w# n9 q! L3 Z
! N# d; T9 b3 l/ h    最佳食品榜(名单)
6 \- h1 n5 Z6 t  E  世界卫生组织公布的最佳食品榜1 @, [2 s" q( g0 i+ _/ o) ^

+ ~; R& z9 x6 X+ \# O  最佳水果2 j- F8 v* ?/ y

( {. B) x1 P. H5 [2 C  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
- M! o4 \3 ~0 B8 W% a' c% N
. j1 K* J* x$ n0 X( P  最佳蔬菜: d2 D9 l  e7 M
1 A& Y( k: J) e& M, v2 w; _0 k
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。; K9 A, Q; d& `& P

+ g4 r$ ]2 Y- A  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
3 P8 k: J' n. W& L3 X
" x3 L5 _9 P1 m9 Q  最佳护脑食物:3 B- a: w8 t' O5 u, w' J5 e
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。) ]2 V1 x  X! D% |# s* ?4 t
     最佳食油:5 k: {6 M/ J+ E+ o0 }* i
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。2 w: c5 J# b- b! M3 s

+ g3 [$ M% ?7 H# \' j8 z" J: U
2 k' I) X8 S9 d* o+ x
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 # A9 n& g0 u* L
6 K' z2 G. x. e; G% b/ k
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈) X% ?+ q/ V9 \4 c6 }! u! H, I
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  , k8 R" ?3 g# I- ]1 L
野生荠菜倒还是很多的  - y5 g! s, S1 m, l
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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