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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 / O* B9 I0 I4 ?& d" T$ @- `
$ e) \( R% C9 h
    最佳蔬菜7 b8 C/ X  O. \
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳: k9 S; y8 W; _
0 v1 G0 y# \0 H- Q" R
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
0 Z/ W" Z/ f6 q) \1 o5 c
7 K/ ^2 g/ K0 _5 D; n( D  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。$ ]  t# t- X' ^- v( {  z0 X1 I

7 E, A( ^  a7 O. v; f    最佳美容食物* M  y/ u4 ?3 u+ W) t+ R" |( w% Y% I
- d0 w% _5 w8 B
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:$ F. ~# a; H( K3 b% D" y

" W) [2 H- F* g  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;# Q, V: o6 Z/ ~6 p0 r9 e6 t% y

, L1 p: `9 d( |# F7 t# W  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;& Z/ f0 u; S+ l9 y# P

! ~- T# F6 t, J8 h9 G3 N/ ?  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
' }7 g: @) T! A( T$ h, ]
7 I0 o; S- J* t  z  u  G+ V6 ~# _- i  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;. c2 D7 u* U% l3 s) X
& [" k- f$ A" `+ p9 g4 ?% s
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;# b* |* {& a7 \: C( B! a6 i7 k
6 R' ]" X1 {2 A% j" h
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成4 h0 m  b/ [* Y% z1 ^

; u) P6 h6 [; Z2 V- F2 s% t' k    最佳护脑食物:
6 z! |2 G* c4 g; w' h3 W7 f  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
- p1 a% n9 v5 b) `哪些属于“还原食物”呢?- f# s6 h2 n9 H: G* {5 P$ N

0 j. \; Z+ Z* C, v$ J( [$ v$ b  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。( ?8 Y/ W- Z, ^$ ~
/ C1 A8 I# Q. j0 Y
    最佳护心食品:5 R& n: C+ v, O7 `2 i
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
# v0 K* t% X" K$ T
( J  V: n' u) a) Q  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
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    最佳纠酸食物:# R. x' o( f' N2 x9 D
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
- O/ t" f( |4 F" ]" S2 Y# _( Y
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
5 p/ [) o9 d$ C5 Z  [  V$ E2 E6 w
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。6 ^2 D# o+ ?2 T5 ~3 I, o+ R

( c- O& r# K. X1 H  O" y# l" @    最佳食品榜(名单)5 H' X7 B+ Q! ~
  世界卫生组织公布的最佳食品榜3 }3 |: H$ q2 }2 J4 K5 g# w# ~% i

6 |  u3 i1 e9 H0 U: `2 N* `" @  最佳水果7 r" v3 @7 M9 }: O; u# A) o' M$ {

3 V8 I. s% k5 t$ o1 U- m  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
; ]; _: x( }6 n1 e9 {  S; E: {8 p: L' {1 z% f# G$ J4 D
  最佳蔬菜# |+ H. |7 y/ m% V1 t7 |

# f! V8 t: x, \4 w/ P8 g/ s  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
* F  ?! P' F) x6 ^9 h' d+ G0 m- h4 P0 k- k
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。# O7 G. i& b7 n- U
" M# p2 I3 I; L0 o8 h
  最佳护脑食物:
' I' ?  E* G" ]5 ?+ ]5 w. ^$ |1 x  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。; {, o+ X# O3 B: @
     最佳食油:/ J* E. @4 o# c$ s* [* W
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
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2 t+ q9 I: `# c. ^! m- u+ @
4 o$ I! |8 a/ v! G) h; u# [" V
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ; e- B, Q+ N2 z5 B6 O0 E3 E: u& W

. I: W, r8 \1 O3 H8 ]+ z3 w收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈, Q+ ?8 @+ @  K& g$ F4 o' |: V
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
' ~9 @$ C& V1 }6 U* ]: r4 J* ?: J野生荠菜倒还是很多的  
2 o! r  I" d9 ~# }谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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