|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治# q; }) O" z) ^0 y) s
( k0 Y( o. A. v6 K胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位( t, R1 a* l6 U+ U% n) c: e+ S
0 @* L) v9 H* Q( O; c1甘蓝——天然胃菜
. R b, U, E" o/ {( k# s 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
- |0 C: b3 a8 `' j2南瓜——排毒护胃) V8 K3 H- {7 |$ U- ?1 h! b
因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
; H8 H( ]- c: V) h! S6 c s
; ]3 Z0 E* D! E9 m5 ~! E, c3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
- ~4 N! R* v% d% w4 Y J《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。$ }8 H) P+ _9 W0 C( @% T* X
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可. q4 r: ]5 l: B% l" n. K* s
得了胃病饮食上要注意以下11条原则: 5 F& @6 v8 N' N8 x
7 U- v7 @+ Q! u% u5 S: @; @1 q5 J! M1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
9 V6 m, q+ B+ J8 Z- ~
1 j/ G. V3 \8 j9 r3 a2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 5 K4 _3 [/ S7 g
% P; G+ O3 K* j5 a5 X3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 ; y! }( I# k2 d3 F$ r1 P
& Y8 x% g- J' F8 |7 ?; J+ o
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 1 S8 V3 m' \, y9 S e
% Z; w8 I1 W w4 A5 l5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
5 v* j6 W' ?# b V
, x1 P& W1 C# o" Y) L6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 , p) N; J# \( G. E6 t% O
3 ^" S# r8 u- \
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
}# r# N/ |; O% \
6 ~6 {% K& ]# O7 n& B+ t5 C8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 - b3 D( I' Q' c, M" x0 [
9 m0 a7 S% S A2 p% C1 j4 l& {9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 m' c# Y u( V( c- h) `9 p
0 _5 \5 i. ~2 G, }5 x! R10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
6 X0 B* G8 K' q7 C" j9 @# l E
3 R+ |' ~8 n, Z' U1 N) B* _! l11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 % L3 Y4 K0 }7 m' q9 T
- J) o& H0 i" G: H
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
- d( }8 J& e I5 [! B+ x3 s
9 u8 v* p; |. U* F8 m. P9 fB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
! I, ]' V. A# A
7 A5 G4 B6 m0 O% N& bC、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 1 ^' [& i& a9 A0 B: D2 o2 N/ B
6 C7 V. M1 h6 N+ ]" h Y v0 d
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 * @ G7 m& l# L; L9 L
|
评分
-
查看全部评分
|