夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

* y- x( D6 R# l- o( G+ v
9 o2 p; T% J* q  v( \0 D4 f食用油及鸡蛋的保鲜法
( T) M3 C* h) N( i动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
; Y, `( u& h" g+ c0 c$ L1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
植物油的保鲜方法a
! I5 I* f: p" B6 Q$ X& M保鲜指数★★★★★
/ J  _  U( w5 j, H; ^8 e9 `% Y1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
1 l9 f- c8 R9 K) a! A  ]2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
. b" I- }9 ~5 X& w保鲜指数★★★★★
$ s7 y8 ]: r- g* `: f1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
1 P: Z+ {, }$ W; S! {$ a& H6 j# Q鸡蛋的保鲜：
方法a
7 B" v$ @7 H4 R# M+ f0 [, ^保鲜指数★★☆
8 n) b' D! \; e2 n" S+ i1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
' ^4 `' y! C1 k3 x' g2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
& z/ M* a, N" j" o" \方法b
, i: e3 Y$ `$ X% s% l4 Y保鲜指数★★
1 ~, _2 t6 A' i$ q4 C5 S1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
  @4 X* ?2 v# h1 q9 O2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
8 g6 m+ K& |" ?! N1 @: Q6 |; ?鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
" y  u4 b, _% N  C肉的保鲜
) V1 s% Q$ Q" I) X! F每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
4 z2 L! ]# ?- }6 x& Z方法a
- f! x7 w% ]2 I8 C& y保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
: x+ n# t0 F4 Y- [, s2 D. Y保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
% m0 x6 x1 t3 \" w) ?# O2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
4 V2 ]! o$ t& m9 b猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
6 |: E" Y6 i0 O1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
, u$ a7 I9 ^# f3 U3 Y1 I3 P8 K大米的保鲜法
& T" p' B+ l, [  b夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
; R" a; ^) p1 V1 b2 ?方法a
$ s: Q! f7 v3 f) c* G2 T" Q保鲜指数★★★★★
8 V/ n3 z% b2 B1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
! D6 V9 h" N2 a  e# S9 [$ J1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
* |: {! U: l, S: `8 }! V3 s方法c
保鲜指数★★★★
* \( f8 U0 V& g: ~* J6 A- w1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
' Y& I2 _- Y  L保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
! N$ `: k/ M# \2 N5 l- f9 m适用于西红柿、茄子、苹果等
1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
% }. L' p8 h( n" q9 h, z8 c包裹法保鲜
0 |) V  X/ O) [保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
8 w- k4 i5 O  ~' i* S4 c, f水培法保鲜
/ D- q. v6 e$ R8 `! r: h% x保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
2 ~5 f' B; [( O" t1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}