|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。) A6 x/ v( u |9 N, f2 s, S
) {2 [: ]# k" t, ~
桑葚粥9 T0 B, x; Z7 d0 J1 w% E; {6 X7 V
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
1 v+ m0 E# r7 L
' `3 p# t- ~ e* ]9 _$ j( }
5 m0 q& { \6 o) k5 Y+ [1 E枸杞粥" i1 a J; q6 |" W
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。9 _: y2 X/ w+ ?* |6 e3 Q7 P
1 u% D4 W2 s# m: b f: E
( g4 W/ C4 y! u0 e( l9 ^( q+ o
猪肝绿豆粥
: l% O$ p: e3 N2 `+ e/ d( v新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
% U8 _* W, C# C, O. A) l9 B/ K B0 n! e/ N5 s
! D/ S4 |9 M+ b/ O U# a梅花粥 y) Q" O6 ~7 u
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
/ o5 y& n( f4 j; C' T
! ?) M7 \$ _9 s- [/ D: [8 h. [
) j0 P* }8 y$ ]% `, h* V* @决明子粥9 F9 a) _7 b8 I# ?- u" r
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。5 S# O6 [9 j* O; p$ K& g; Q
: [7 {+ C$ t6 g9 j; ^/ A4 R! X! t/ u4 L
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|