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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
6 e6 d; V: B  {; `" o: w
' h; \$ m1 c& c+ y7 c/ m  一、气虚体质4 Y+ g. ]" T$ S# V1 t0 W
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。) {  o; ?! F& G( s0 t

4 ~% I$ K1 c8 J/ P: Q. F  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。5 C( w; l& i; L- _! ~! x
2 ]: q2 V- }, e; B
  1.参苓粥( p, H7 a2 A6 c' ?* Y
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。# ]; n! o  [0 y% ~$ u5 x
4 _+ D. l0 M( h6 O9 V1 s: u
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
; A: G4 a0 k% M9 q
  s$ Y% g; o9 N8 t4 z* S4 U! N  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
) d1 l  x# o  _4 {  [9 V1 }# h2 x; U! v  A4 C
  2.四神粥0 L, e. \& }8 g7 [$ P$ d
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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$ M# V; x1 z' s  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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8 j: L9 m3 I, S  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。- Q! B$ v0 a) q( ]: f1 \, v
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  二、血虚体质: n/ w' h$ \3 e$ K! N6 b4 n
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。$ Z. z4 B- f3 T. N6 N1 A# q* }
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  当归补血粥
8 ~! z  m4 f/ K* t  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
) o2 t  @. [. t% ~7 d) i* ~) G
3 u3 V% V' s1 _5 `, X  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。: A3 j6 [3 _" s& L, q2 Z

) ^$ S% k7 ^5 ^  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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; H- Z: `1 `7 \& u  三、阳虚体质( O1 T7 ?2 i  g! z
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。5 s* H8 k6 x5 h5 Z: E- y

; e7 O& o4 |( |+ w- y/ ?  1.莲龙糯米粥0 |1 Q6 C% c* ]9 N
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。2 ~1 M( `7 O5 H3 [4 w5 [
" n& K( g. o$ C5 J2 k
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。. j) u% ^) v+ H* m

7 m! z& O6 x! s) I/ T7 J# P! Q  作用:温养阳气,健强脾胃。9 p0 U& m$ _* G  z( E) X# E% r

& e; A  }$ p) H  W, z  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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: Q1 N/ B1 x0 m2 N6 l  2.肉苁蓉羊肉粥0 f, |5 j# N5 U3 @
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。9 c  B& L8 j9 W0 D; e+ A

8 ^. X. t% `. \2 a) K  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。: T2 L8 G' @( D1 @% L3 ]; W) s' K3 ^

0 N" ]; c4 n$ O  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质0 L# K2 ]- M- E+ M2 P/ k7 L9 B5 b9 }
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。5 d: B9 p8 c: ~1 o) t
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
  r0 b' C2 [3 p9 c" N. r  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。2 A+ `$ H) Z3 G( _# a2 l* S

% }& I: V2 F8 Z! ?9 V! ?  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
& K1 ~' s4 Q( h5 Z2 ^4 T4 p  u3 }; v3 S& q: B4 K
{:407:}{:416:}1 U3 Z+ |; ^3 q$ C& U& S
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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