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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥, V2 R% d# Z s! ^
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
5 x" M8 N8 T& N6 _( S' G0 s做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
% U8 K, X$ `5 H提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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2 Z' ?% e& r/ s& f) S心神不宁——莲子糕; X1 \7 V. Q, P7 O1 O
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& E6 E) g6 r, P) j/ |7 V1 G2 M
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 r1 `1 |2 v. h6 _# M& F提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% P8 y' t* T- |+ t, K+ _
0 B9 y$ |9 y) j" U. G Z面色晦暗——冰糖银耳羹6 I. c) u0 `1 D- |9 i$ U( l- c
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
/ m7 J% a/ y0 f3 J1 h" M3 W做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( j1 S4 M" c: _3 s9 ~提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' y* v; J! Z1 G8 q
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补中益气——白糖蒸山药
_7 J) G) }2 N4 i/ W9 l山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
9 l# L& i0 f. m" H4 z8 n做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! W/ {$ d4 i7 ?
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 j: u e+ B( S/ w( f
1 W# n2 T2 C1 L" E口干舌燥——乌龙蜜茶& f9 c0 }; l; m$ M( L# u
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, e8 l' _3 f- b: H/ u/ V {) P做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
- e7 Z8 K: N( L! e9 ~提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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