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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：. ^3 C; I- T+ h; m# g3 R5 c
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
( ]6 z. T, Q* s中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
+ `5 a3 U2 ~$ q9 Q$ ]9 `做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。5 O6 f% ^" {. E, }# _" }2 z
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕! v1 s. [: i0 s0 P) s9 M
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
y' R, \! q3 c A' k8 [' v做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
! v) I, m+ X/ M: z' i提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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( P$ @$ ?, l" Y/ R* `- I* U/ g面色晦暗——冰糖银耳羹
1 t9 N; A$ W$ l9 G" i! U' b银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
" ]$ z+ D4 K& J* G做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。5 u" s) i& D! A( p2 F+ L' h
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。% a+ b( @7 {) S q: [# p
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补中益气——白糖蒸山药
1 O( B! ^* q) F山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
x. v$ j& v6 |# N$ A1 Z+ M做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
5 W/ U* \- j/ [提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ S( F- |; i$ W
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口干舌燥——乌龙蜜茶
9 P8 g+ O8 }( P1 S9 k吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。9 A5 u6 ^3 p+ ~6 \0 k: ~% ?
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
5 r% e9 O$ t( l- C9 t提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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