|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
6 N! w" P+ m D! s9 O5 `. s% A
, U' u! ?" p# r0 k. Y轻微干咳——糯米百合甜杏粥; W7 X: i! W7 T0 Z! ~
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
g8 K& } x3 I; u做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& ?) P/ X1 k: ?$ f. E8 q提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
. X7 I4 _. d: o7 J+ t, w
2 h p$ x2 }% n8 j: B! l心神不宁——莲子糕
4 B+ t, R5 j. y$ j" t# Z9 S莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; W- K, k* \1 X) J% a* Z+ C
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" h; h1 A% k. o5 b- o提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
1 Q$ G8 l. d# d# A/ K
% Z5 G& R4 {' M" [ z9 H面色晦暗——冰糖银耳羹
7 l9 B3 b9 f* \( d. T银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。( y: ^1 p0 }0 G. @/ P' P3 n N! w; f
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。5 _$ F) a5 J3 X
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
* J* ~! y: F: [, c
* S4 ~* l) |( U6 s补中益气——白糖蒸山药
! a4 w* o, C; ?! z& R6 m山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, G0 u, S( u; z做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
7 o* }) x- w2 T提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
, s" [ X1 B+ f4 }# E9 M/ {9 R1 i; H5 j& [* L" M: W* E/ q; Z; g
口干舌燥——乌龙蜜茶4 c: e2 J/ D. n. z0 P
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) t( a( r1 P: B4 [5 D+ V7 v4 [
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。# S& h0 }2 L( O. F* T6 f3 K0 u
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|