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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:1 I8 {& K5 n6 O, L/ U1 r, B8 ?4 i
& ~' i+ G1 ^+ w2 L轻微干咳——糯米百合甜杏粥# A( r( F8 F" w6 j/ c" O. B
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* t; f* M( v. O; M; [做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。4 R) ]1 I7 L! q2 {$ a* V# \" |
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# S Y4 r. N4 X9 s
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心神不宁——莲子糕
* v. n% [4 F0 E; T莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! d, `# ^( J' x, J0 C9 y4 _做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 \6 G. h- M/ G3 `
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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2 f" J f) H: a" p( D" A面色晦暗——冰糖银耳羹
; U8 O7 L4 b+ g- }9 u银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) `/ ?" P- n: S; w: {; N
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ m" c, t4 f- {% l5 B提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 q) Y# H; g5 |
7 v. {4 b- U" G p% u7 u. R补中益气——白糖蒸山药
5 O% @: W2 w }' R: Q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
2 ~6 d( [+ `8 |+ M4 M# S7 I* g做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。* J" f7 ^( b+ T( w, S
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ @4 v M+ h, b( {" p3 y# s
0 m! G& T9 Z' w; B口干舌燥——乌龙蜜茶
4 s/ }* V/ L* N: k+ N3 p" f吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( A5 b2 E' _" O7 q做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. N) |1 P* \3 j% U提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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