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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 z/ ^4 W: M, q# X3 _2 B8 O+ O1 R
; M, U+ ?: ^% M7 c) ^轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 k$ I" p; [, E8 S; e* r, T
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 v1 a Q- j) K" F B! I; `做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
" U" K6 C3 `' m- c- i$ f提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 A1 n" D2 k$ e& q2 R8 a
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心神不宁——莲子糕
- D# o, R% K1 y& V莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
5 M8 X4 |5 ~6 |% a# _做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; l0 k8 i4 k( J& H" Q F* e提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: }4 h" B, f8 \5 t
0 z0 J' B1 U) T面色晦暗——冰糖银耳羹
" ]7 u7 P: O' c1 w# n! z2 x0 r* l4 i银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。! g# \9 b& y4 }: c9 j3 H0 Q
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! A; d, K5 X7 k提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( j7 H7 ~* _8 g# r& v
$ R, Y! l* ^: t6 g$ q3 [补中益气——白糖蒸山药
! O7 ]6 D* Y e, G' s: N+ V山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 V$ m; v( l( A" @" u# |4 r做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ s, m. k; e, a' n提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶2 p L+ S3 F3 O
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。& r+ |, u) z9 q
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ G: i" S8 u( c* \% x提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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