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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:! f3 |- t: E" T3 ?/ M* U
+ k3 n- W6 Q6 O; z; Z轻微干咳——糯米百合甜杏粥) o- k& [( c9 M! ]
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。: H8 Z0 \% x$ k3 V) s# }
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。: v4 ?% f. ~* L' G+ J
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。2 f0 v/ f0 V6 C# I! o, ~
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心神不宁——莲子糕
. O1 L4 C8 n, P) j莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( }6 J7 d1 ~* x' |9 } R* Y. a做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。' F7 m+ ~- d- A" N. w) x% v; R
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹0 O# g% b5 B) O. Z
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 ~, [9 U5 X. E* o& Y8 Y# }- c- C7 u
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& g' u C0 a, s% K' M5 I! x3 X
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, M4 b- G! F" U6 S$ z" N
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补中益气——白糖蒸山药
, @' q- N* m- s3 K% I4 c山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。% ^. c8 M0 V$ o, ] M
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" A2 _7 b3 r; ^' C- [0 y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。/ u6 n! w' X! H' L
6 {9 ?6 l R, a口干舌燥——乌龙蜜茶
/ u3 w$ Q7 p4 |2 V$ Q" ?吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。% Z) h& F; O8 b1 F6 D
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! ~/ D1 [ [% f/ w: N( {提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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