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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：+ O m! T/ ^5 ^9 [6 T" x
0 [9 u3 K# O0 ^* Y h轻微干咳——糯米百合甜杏粥
/ R. N6 u9 Q2 P8 i9 u中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。3 o9 Q& w1 ]$ i) h7 I# j d
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& F) t0 |5 e0 |7 ~提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕5 G; H! X- x. k/ M1 y9 u
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 l' y: G% m6 o" R
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
' y+ {8 ]( T3 R$ a+ P提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。( ]& K: P/ v: k" e
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面色晦暗——冰糖银耳羹
- a0 a1 a- E4 u银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。* Y, _$ ]6 |- \/ N2 Y9 I2 s
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。0 t7 y; E2 q( d, ^2 @
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。- _8 r* u! o/ I1 R
" O5 H5 z# }0 X8 }- r补中益气——白糖蒸山药
" x, k, Q/ {4 N% K4 n& ^, W' n6 `山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。+ M2 r4 c# I e) f# U
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。" x. L0 V$ G& U% s0 N; I0 T$ c
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% m8 }+ ~/ l5 X3 r' E
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口干舌燥——乌龙蜜茶) i' I" t" r- u" q: E3 v; D' e9 U- b! G
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
& w( i4 M; ?' i7 g. C9 c做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。! `2 x. j2 T L8 n
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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