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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# X ~2 W2 f$ m. R6 c
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, X! U o Z' I; i6 I3 c0 c8 M9 m中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 B5 w( H) i7 L做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' G- m6 y; I0 F T+ z) k
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。$ O! A9 s. @+ O$ D
0 F1 N+ ~4 @" g4 q7 }% P! N! ?心神不宁——莲子糕
1 V2 B$ _( k2 d: A- L" r) `7 b莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。9 O; [1 X- `/ Q/ l
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( h5 H: J+ _% W4 E提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ X8 {8 B) E/ s# _* t4 M
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面色晦暗——冰糖银耳羹
+ O# v, W$ z. E: H银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 M( t& S# n& Z2 y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& h" S e8 P2 W/ g4 a+ ~
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
- X5 A( I7 t# h; [% o山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# t( j( d( I4 \5 e1 w
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' c; n. n: r4 @+ _" k+ {
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 r* M1 [! P0 [/ y2 B! q
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口干舌燥——乌龙蜜茶6 h7 w- f3 r; g! V9 q. {
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
g# O9 l z* @" x+ [9 D做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
' p# ~8 Y# c. t8 x& A4 b提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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