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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% i7 y. ]+ O% a' f9 a( M& B8 f" Z; X: z
9 c! ?6 n2 i& q) @轻微干咳——糯米百合甜杏粥% c! D) [) d, G
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。9 T- D4 j$ T" e5 m$ \) x
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 J7 M$ f1 r7 ~! Z, t# ]% Y ]
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。$ I2 `4 Z; P) ^1 c
1 W5 Y1 Q/ `; x7 u3 l; D, E; d心神不宁——莲子糕
. q' n6 z' a' d R8 b4 G) y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ y/ Z6 x7 j8 o! \% \做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- R2 @2 k: t: Q& K
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 c- u7 O2 o" c$ l# y% h
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面色晦暗——冰糖银耳羹 }# T7 R; K0 G5 A2 [7 l
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 z2 p* R1 e7 M% ~( X8 M; p做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* R& g) t. Y: P& L7 _2 N提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 s5 t. _9 f6 S
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补中益气——白糖蒸山药
; B3 P. Q$ p0 n0 A7 g; q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; n( Y; v9 V; |) g% w做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
0 E1 }% ~% R6 n2 v$ g提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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. R# {/ z' {" E( f0 V1 M) }5 m口干舌燥——乌龙蜜茶1 h, o1 q9 {! T5 e0 T+ R3 u, M
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 u) k0 i5 r; F) G8 C5 d做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 y- I" D p8 r. F+ h9 |% H提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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