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- D1 D# _& W# B. b* e8 z3 [1、萝卜蜂蜜饮+ C' w7 x( u% p; O) w
/ H! R# I& s8 z4 e1 h将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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2、百合蜜0 j) [3 O8 _6 p+ J5 B2 ?
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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! w% n, b; t7 b3 ]& Z2 m3、雪梨炖冰糖# M1 E8 N3 }6 v9 [. h+ v, f
+ H" x6 w& F* j$ D. V+ c将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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4、鲜梨贝母- H0 b" s8 q% j, }8 F( B9 Q f
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。# Z' U$ ^- ?8 C! v3 J* ]4 m: ]
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5、红糖姜枣汤 _: Z! m% J, R- Y
" y( o. H3 T$ n2 C" M" g红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。& C2 }! y) g6 n" t
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6、荸荠百合羹
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6 K' `# r4 O6 H' }7 e* E, n+ u. o将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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+ x9 K( E; X; ^8 h1 h4 R7、剑花猪肺汤9 p; ~2 k8 j# F, [" }7 }: b' h
* e- V( M) T w2 ?7 m将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。( r; T$ L3 S$ p/ B& W/ [
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9 R1 F* O( r% o5 G. ~ b& o& M8、丝瓜粥
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6 }+ c l/ s: M# h丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。/ b8 ?. Q9 J7 T
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