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1、萝卜蜂蜜饮" Y/ x4 W6 Z) o, r! q8 \
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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2、百合蜜
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# z3 j( ]& f- E1 S# c. @1 E% G. x5 P# d% K3 r将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。# l) h8 E4 S+ Q" _8 q
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) B+ c+ y" v3 T0 u p% n) I3、雪梨炖冰糖( _/ w! [8 a" u
c! ]2 J; w1 G0 h2 @% Q将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。8 s6 H& ^7 G3 I' C$ n: m* I' Z
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4、鲜梨贝母) N0 g' k+ n8 A
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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. g# v' L7 \! W7 \$ o6 S5、红糖姜枣汤
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+ j% p3 c7 X F* I \2 c" S红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。' K6 I) b* N! S. f6 _
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0 b, Q' e: e& M: ]6、荸荠百合羹6 W# S* C3 @7 F% i' v$ J
5 E5 o* q3 e2 ?3 G" m* Y/ W; e1 j) D将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。. U, A' G$ C; `- \5 B. J# J# V
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7、剑花猪肺汤8 ~" k* {3 R! z+ `
; @( P) S! ?) [8 D" p7 K. d将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。0 I w7 r9 k" M8 Y2 q) E
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8、丝瓜粥4 [4 ]% j7 p* v
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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