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1 R# M2 C- M, N1 V+ t1、萝卜蜂蜜饮+ V- Z+ n5 c7 J9 ?3 B
* I" P6 B7 z' ]) |将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。3 m$ j5 `4 T. M8 n j/ m- y
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+ t: H' u% I8 j% i2、百合蜜1 |6 m4 X+ N- r
3 ~2 ?/ | l4 R" n将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。; ^# q0 p6 X+ ~; y
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3、雪梨炖冰糖; F( o. T! r3 H% Y/ P1 [0 q: y4 O
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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4、鲜梨贝母
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) c2 J: S3 [8 Q' V) b; @4 p8 y3 R将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。, R7 S* k6 e$ W
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: N8 d! ]# u; l5 n; D0 C0 f* ]% }8 y8 m5、红糖姜枣汤
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6 q3 K- |, i% r9 m* i3 J* F W* i红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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6、荸荠百合羹
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。; v! f( L' j/ {! v, ^* I/ Y
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% y2 M S, J* B) R: V7、剑花猪肺汤( Q9 n1 k' W( b" Y1 o# b1 J
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。 i" ^* B" B% Z9 [4 p/ Q
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1 R1 v1 d7 U9 p: e# O4 x' X; T8、丝瓜粥2 `7 \. K. L3 E# t$ X* @
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。: q# R' C6 B1 F) S- z( h5 O
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