杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
" t1 q) \! n9 W) k0 n: @# X6 i7 o8 }; Y+ \( c' {
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)) [) a+ `4 Y. Q3 R' @" |

" i# n; k, E6 `' G这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)+ Q' B; n, ^9 v

+ Q% V& e  n' T' P. s5 v* x# C4 o' S5 V, r$ [; m% M! v& Z

0 E5 U7 k% H7 ]# Q* b3 v 5 d: P# y- V  ?
兵临城下8 F" ~5 O/ z0 ^$ ]: p9 `

. `( c( d4 T+ p& @) H带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
5 k7 _9 t3 H9 ?2 m( Q% ~ 8 a8 k1 Q) s1 G+ |/ `  [7 F/ i
: |" }7 C7 @) i( L' N

9 H; z2 W% z1 H$ a. M. X   ^# ~4 p4 o+ ?% l$ t/ _2 i
6 o/ U( m9 q& H" V6 B% `- y) F* O
2 c7 Q; E6 q. A/ L3 G; m# @$ P
6 R2 Z' P8 i& s" Z( l

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: " ]. y: X6 P- t; d- e
4 \) a& j, P1 v# ?& e* T

( q6 T& f) x7 F8 c! D! d
& r9 V4 n8 \  |! v: V& i1 c9 i, ~* l& h4 n2 R, z, U
8 ?7 {+ J# w8 M' G4 S! E9 e

$ G; T5 C! R- M7 O9 d

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 $ `& U7 F, y  \, C% J& X2 e

/ o! p4 F- e$ X* B" E/ O水煮系列,呵呵。
, d7 ?; {, E6 \' v! c1 [- Q5 O下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。: W* T- Y8 y/ z0 q' P6 S( w# \+ ~

/ B* O5 ^$ A+ q6 [" E/ A然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
  u6 w% p  j1 t; R6 l* n: {8 B2 z( U- I" N8 |  {: f1 O# }8 t
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
. s6 r2 M  }' |) l# R  q/ F  ^6 Z) t2 e: G) k
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。; O+ n& x! C# V5 N, j$ w( |# J
毛菜炒年糕$ r/ j# u, U$ R  z1 J# T

( d/ ~3 W2 b% G' G3 S放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
& Z( l. Y9 M2 }# c5 V' a' T今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
: \2 e& T7 b$ i. B0 v% B- T3 T2 d$ \* ~5 O
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。) M- y2 I" A% S8 A) `7 S
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。& k. H- }/ V0 N: {- u
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
* i0 ^% F" y6 x, [1 Z

5 ]; ?2 k5 d+ b: C4 m! e5 j. @8 v1 x; y% X. E
3 W+ o! \. b: e  W. T) c# L( k
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
; E  q$ \: K2 o2 X7 H# l) D# n) P! `) `偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
9 e* L/ ^' s( b6 G  Q  G, h4 H! N/ E  q7 b* H, Y" D
再来几张......
- \' \* Q9 Q0 m! Z& n- `8 l3 C& m, W4 o

- n6 E* J# F$ T3 p8 Y9 w$ E4 f$ I# w/ D0 D4 t! O

% m+ Y% e' N0 b5 |. V! Z
, ?+ V9 E) ]6 q5 A
7 f4 A: _7 [9 u' n6 E- x+ \; Q) f6 G) Y. z% R
" v/ ~. m( z. e" J  D- N

, y) Z: F0 h/ ?5 E" j9 r! x$ c5 c% L
, ?: M6 \: q; `3 |5 t% {5 k4 J
/ z; x6 _; ~- }

! N8 t! q# K) J. q6 }2 u. [$ s/ V0 w* q) T# N5 C* w% j

- x2 `) O7 ]) u' t5 `8 Y. i
, P- m* P8 \2 j% L  L  U3 Z; d; V5 e' w- j( ]; K0 D4 Y

9 Z: m" m, B5 A  B1 i* W6 d" c
9 @) `! X8 y: }/ c$ h( G& ~& L' E8 N
# I5 X! X! v+ y
5 {' t7 I  z: g$ n

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-19 03:22 , Processed in 0.152703 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表