【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

; u" o5 s( k* _. v9 Q$ t这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

5 M' k: u& Y) q4 E% e% n9 H1 O

0 Z3 C4 f! Q- ~/ t7 b2 E# X
8 F! R& P! Q; g0 p# Z兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

. H. `9 b( U1 k; }
' N* d5 S3 _. v




0 Z+ k. s$ p% S$ m0 K( Y4 _; \6 |/ c0 u

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
7 g9 R2 g8 g* C- G3 P0 V  k. [下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

+ n9 d! t) ^8 |( N9 q然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
: z/ J3 R) x$ W
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
* Q" [: r6 Z4 J0 \4 g# }
* `* O6 m2 W) _( H: Y3 i- m看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
) Z. @$ K& L8 _毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
: \7 {  J& |" ^* A今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
4 c: K, m  V0 F8 R4 e       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
8 v- h3 P, J& r4 E7 C: y3 C9 A* u        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
2 F' M  j/ j7 O; A+ Y7 w
- i7 |8 t- W6 N) k; |' M' \/ ]& |

, r' x, P1 C7 n2 F- \      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

) k2 U5 V0 Z7 s2 Y$ g" w; T  K
  T2 b1 u" o. u  b再来几张......




6 L1 a3 |2 c; h+ N9 Y. i
8 l6 P/ O7 k4 y) @2 n+ u
# F& K9 c( F) ^7 D* @8 s" M, Y8 L* |
; P. Q+ J" J; i3 |



. r' U" z; V% L* Z2 R

; [6 j/ A4 d- o! ]1 r

8 R- o2 I7 A" `" o





! p& B7 v" }0 b, j' U