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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑
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敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!7 S6 ~9 o* K: Z" y, T4 A; z% a) o

- s0 ]3 r8 n" ]: m! G2 N7 g( ~, q                                  美食电梯:
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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)& C) }! c/ F8 p

* E' q0 i7 ?9 C! l& W- H9 t0 ^
# I# C  |6 `: @% i6 @" u/ `/ G1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi+ l* @. h) e, K8 @7 a% T& u

. |# U" T/ z" K& v2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
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0 R. E) [  P5 U7 v3.  海天黄鱼 —— xxiuzi" m6 u4 N6 h* \5 D/ T# n* ?
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4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
: j- M, x' [+ M
. Y; @9 r1 j! O6 f, }2 B5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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4 U6 G7 K& L" t! @6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
  U) r, i0 O5 i$ w; g9 b2 Z$ L: E
2 Z7 |  Q7 e) l) o7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi1 q$ E; t9 J7 Q' p. h
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK+ ^6 h/ k; }2 K; h% W# a) \

' G$ `4 _7 Y: S/ C9 @5 g* k% _6 a& |9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
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# q1 ^. O2 y* l10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
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* B+ t+ I, w  O8 D+ }% g11. 文蛤蒸蛋—— 网球
" ~- s4 W& A/ G+ x+ s) \8 h+ V) z3 ?7 k( U: u& Q
12. 苦瓜酿 —— 网球
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- p/ B& `- {/ ~) Q( ~2 Q13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
' k7 f% p  }) l5 T3 v
. F" o% V& G1 \/ i7 r" ?14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong% w+ \6 J; _1 M6 o# H

  Y7 }  g3 q% }
15. 蚂蚁上树——nancy200504134 ~: ~: Q+ j: Y/ A) f! O1 E5 E" B

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16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413' k) S+ h0 H! p4 [; F4 @2 q

, P' P# @( d7 j! \$ c, k8 `; |17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

/ _) v+ s$ \% x% x8 p+ t# q% z" G
, K+ |) P7 H% y18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  ) \' z. Q3 ?* I+ `) I

3 G2 X4 z; w1 b" ~& |' W19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 9 ^$ k; [7 {/ F
/ J& I4 P* i3 m) }, a/ v# H) W: Z
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
9 u' ^# P' Y) J+ B0 g% g) |- j
8 l. z$ i7 O9 ^: G. b3 y' @21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
: t; A: Y# L) M1 I" k
, {6 o& N: a8 j% v( G
22. 酸辣汤——咪咪龙* r7 O( Z" }% ?; u) Q
6 ~7 r7 j4 i* ]  x
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong* [  f$ ]* U9 o  R* ~

, N2 w, C7 O; E24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
; @7 J$ L2 T- B( D4 Z; p5 U8 p9 O5 O
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK2 V4 X, {8 M- J$ c1 _, c5 r3 ~

. t; i! @" Z) r1 C26. 改良版玉带千张——happysongsong+ E& g8 T  f& X5 u+ A
3 E- z6 S5 q, |' H  S. Q& C
27. 清炖猪脚汤——happysongsong4 H# s3 ?( @. i8 C

" |7 D7 b6 b! t* O4 G3 h28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK  \( P6 q3 s. y  h
) \* E  k( V# ?1 f
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
. [0 \0 O5 I3 I& g0 t: P. B2 ~( w% B# s5 }! g* a
30. 四色田鸡——ILOVUTIK
/ l1 Z; U7 b5 ^1 ]. A
# ~- S9 T  K6 b* I7 y8 m' P! b0 [/ F31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
- `( |5 }5 g$ y4 D4 X
- }9 F' V1 G  v/ W( h32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球0 t: n  o2 s" }; {
" D* |! x( u/ D
33. 香炸芋丝裹肉末——网球! _% h7 M) k; Q3 n+ [: U; `

5 H3 ?) [( Y; I1 E# n34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
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; v! u2 Y' Q& Y" H5 r% w35. 菠萝焖鱼腩——网球1 v$ n8 w' K6 ?

2 d$ n: L' i8 e, ^% x36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
5 [- ?' f2 Z# w/ Y, n' j. }% F4 u/ Y6 ^$ f( O% Q
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球  \2 a. K/ v! H' k6 O: V  |$ A; g
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38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球! S7 }8 M$ _0 Y! T: N: y3 B% `

" I6 M4 W% p* J; e% q# D% l% K39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
: u7 z* ^9 }1 a6 s# E# h  q9 `5 b! \7 I# `" R
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
) J' d: K3 T( n- O
  z3 O# N4 s9 @6 h! [* w  |41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
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' u% A, L, H4 m2 v  L42. 茶叶蛋——Happysongsong/ I: ^$ E; \* i8 F3 v

. K- u$ `& g" I43. 佛手京白——网球; ?) S; c" h# T+ D
" c& k6 o/ ]& |: \
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球9 O1 Z9 \( A6 b4 g* R6 l

" P' V) ~1 l9 a3 k45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球. E2 h" D7 P" {7 P
$ m. i: h4 }8 T
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球: h) K- Z& `( ]  c) h" m# n; C' V
' H; k- U+ g, a4 e  S+ s
47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
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48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球9 N- n$ J! G! w; ?! N
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49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球- Z3 m* O+ }* r4 [& u
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50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy200504137 y; z3 j1 s+ d. |
8 U9 G' u& O  `/ _3 C
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
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: V  j' A- T0 h$ ?2 ~52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球3 _  x; t  g# G, B

- f+ a5 R1 N1 E% a2 o: H2 Y53. 麻婆豆腐——Happysongsong
* [. X: x. Q6 K: _! T" H, ?# q) Z& X: O8 t7 T
54. 干煸豆角——Happysongsong6 b- C, i2 Y3 I2 s

* s  s9 A0 y! g. R: f55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
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8 @8 t3 v& z, B% ]56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
' ]0 e  H/ Y' R5 D, d  }# V
6 N1 |$ Z. P) P/ K" J9 K" R57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球/ B9 B! V; y; E& x

! D& [4 t: w- `  d+ B58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球+ D2 s3 e- F2 M# m

! v5 \$ E8 x1 X& p3 ?5 U# a' D: n% U59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong/ u' i- }$ T/ _: p( L9 e$ h4 x* w
' P  |4 [  Z/ I9 J: v
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
/ M( [" H* a, m0 \9 P& A; y! T+ v! \6 C3 S7 T! e
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
+ v3 r. I" l5 @0 ^( O( f! P7 H
( E" y9 P$ }3 E( B- o2 G62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
; T7 ^& k: H( [% {0 D) E. j7 z
) t# z6 ]- A. i( D6 B63. 酱鸭——Jane_xyp
. G" ~$ i4 M# z" t  K+ W
$ m0 {4 D: u* o) O: G/ i64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
" p2 g1 ]3 G6 j' ~/ F, T) U) W0 {2 M$ W
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球2 p5 a" O- t/ n; H0 t

2 k/ i" l& Y2 O3 a66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK6 ^  z$ K1 Q! q7 d/ j! X0 n

  V# O" i# n4 {  [& M+ I67. 糖醋排骨——xxiuzi! I0 c6 t1 }/ K0 o- ?, A
" T* o% f1 e5 u+ t" d: {% z! U! M. T
68. 凉拌椰菜——网球' t  z0 r: ^: v, N! d9 ?& O/ m

( W, b( f1 f6 d" d- I69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
& T* F4 H0 [# o1 i& e4 h
+ E# i$ C: `: L, N4 I8 `- T4 x70. 五彩鸡丁——lily_zl5 a) l2 B1 s8 O* W6 _1 t  s
; C' Q# W& R& o* [# @0 o* |: J
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
/ b5 o: k; a4 {" s0 K4 ^/ A  o2 [9 v  G# k. D* y8 P2 l6 N
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
) `3 M8 E3 k" A5 W+ r% H8 v9 W2 d3 A+ F, ]
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
4 S. t) F3 j& w) Z/ ~7 s3 C" j0 W3 K9 E9 `# M4 U
74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球  k7 H+ m1 C1 @% P+ B/ h" I

7 `+ h/ J0 H7 i75. 川式回锅肉——lily_zl
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76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
" V. V, y- B- g0 \. h* N" G0 Z& ?. J% U. X6 k9 ~9 ^2 K
77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球; Y9 r# s: O" N3 j  p

8 M$ t" h) b* W- ~! _1 ?9 r
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
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, o+ A* K, [- N# B6 G# E79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球0 i* G+ ?; {, Y, p: |

' E0 C2 S3 {; ?7 S* i80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球6 h3 o2 J) v4 [  d. j( E! d; `

8 v* y9 ^5 H& E1 Q, T81. 糯米藕——遁世的野草) [3 H: F) N: F& Y) Y! h8 `
0 U7 u3 I: e/ w+ g: w1 B
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球! g  ]: f0 d! ?4 A" s6 ?$ \; v

' W5 \, q( e0 O+ X' u) v& z83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl4 M8 @1 P4 M; e/ D$ a; L
  ~5 ]1 ^0 |/ o* r
84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球% s! Z# Z2 Q$ L# t
: O7 {, n  V" Q' D( O5 ]8 ]
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
9 U6 l& k+ I7 T: M" Z8 I: c. X/ W- ]/ B6 l
86. 芙蓉乱——vichida( U8 o& I! ]! B

7 u! O! f0 E& e: I6 V87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
! X/ K' k) l5 [4 c/ b
, t  U; o$ x$ O' W88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球6 x2 v5 T% ?* Y, H" i0 K! I7 K( l; o
) e- F, L/ m6 z. ]4 d
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球. k- [* q  n# ~; w5 S1 t  E2 U7 ?
) b% w% |+ d# {0 N7 v% P7 ~1 `- c
90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida! Q0 r: J% H- Z' z. j: I. J" P* E
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91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
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) ^" X+ M9 Z/ k, B92.芙蓉醉——xxiuzi7 I! ]3 s" [! _3 u6 N8 M# c0 q' S

, Y6 t/ k9 S3 u% F93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
8 n9 m, T, A2 e8 x( H* [$ a' c% K, r$ i! X
94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK. F7 }  k6 ~. ]' d

! J6 @7 ?9 k' l; ^95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
) _, X6 b: K& [  @5 f" [7 w( t+ \
& ^0 F7 ~' ?6 w2 U96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球# C) }4 x3 l2 }) q: Z6 e6 O/ v

3 x& Q8 s- ?% L$ V9 H2 b0 _  j) r97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl6 m( p" S! q9 o% z
' `1 h8 W$ Q! H& ^
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
2 R- a6 I' S7 k- Z; z
8 U* ~5 f' m/ ^0 z& x' z' b; @99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球. r0 m$ M6 I: |( G: Y$ ?9 L, D% u

% c/ u+ Q+ m: |2 \- ]4 p; G; v100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
* B) x, c, K# P; e" W9 ]( ?( u1 P- l
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
: ^: P; O! f3 M: n0 u3 A" I) p

& Q' `" G, p6 t102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
+ P! |3 D$ ^: j
$ Z$ u) a9 `. P: o- l' ^103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球" d) ?1 S, k, A5 J% [7 |8 x+ M! }
9 p* g& a2 g2 A' u% r9 Z8 z2 _- z
104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
) }! N7 Y# H5 S" E/ C9 G- b7 j. R% [) M$ i/ D
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
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' I* m$ `) p; t! I106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
7 P' U. ?. G1 @2 ]! Q; g. u' X# b+ z+ b) P, Q; p3 }9 s+ J6 ~
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球) `1 P" ^) i+ N! M% m& p

7 @% V8 f: Z( E0 m" v) [# a108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
$ E- K2 B" u( G$ P& {2 e  \, D# [5 S' U
109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球# i1 F( [! _* ?' d

$ f. s7 w' |" n+ N4 A) x110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
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111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
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7 T/ x. g- b- `112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
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113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
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5 c! I& Z* u6 r: u114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球  i& H5 ~( R+ {$ l
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115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi  Y4 ]6 ~7 t+ M8 @# \  a- `9 o

( a9 y* U( W( s5 R. ~' G  R116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球2 n% v6 g  ]" C: h% j; i

, [" y9 f& b& w: q, t6 q117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
1 A+ Z) V8 [' `$ Q: Y$ ^; P
4 y  h% I& e: o: m8 O1 Y& M( S: S
118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi6 E9 @+ J2 D# i' N. j$ `% q' }1 {
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球4 L! b# e5 Q. }$ o; W8 Q. o! J' m
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida  K( q' J. f3 z& H
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122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl; N! K+ n- V! Z. A8 l

! E) e+ |4 g" v% Q' S123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球5 g. W( w1 Z: V9 s2 C0 I2 J) a
3 j) D. I7 b7 e  [
124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 + k+ f; R4 W; p/ F. I

: J/ \1 C9 g( ^天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
0 o  p8 m1 V( q, i+ s& i" P7 H
+ T$ _6 e( n2 ~! B) z1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)# N: f# o8 S! O& O+ P) |
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+ _" W; v) f6 z. w/ m( n& q9 H2 K# O" F' ~5 K0 E
2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。: l) T( k* ^# L. B( _2 f5 e6 P
7 B' J9 D% n: O; k- J. b
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3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......- {" v8 V# t! z; y
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0 D9 D& p- D" X! E5 {1 T/ k4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴1 h5 k. u, t0 P  D
3 e! |; l/ V/ U) w0 H
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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)$ h) s0 |" t' e! g/ j  r/ H3 \
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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......, p; w  O. d8 t8 x6 E* e/ K, P( i
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)7 ^2 _& w4 W) B! n* j( T
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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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7 a5 D" M8 Q' F. n. f8 g9 W13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......* n: T3 \( R  f4 M
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:3 X3 v, S$ `% v

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15.拌匀、装盘:
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3 y! p7 Y% R" ?( A" \/ L16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?+ s7 s+ a. I" _- Y; m
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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