夏天适合吃的菜
8 B) v5 f) U3 \2 w苦瓜煎蛋
1 }) S7 u: v$ Y- @. C/ o1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味% o$ f: K2 W8 ~
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散" l8 Q: d2 x) T( x' b
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝" z% c' ~% e5 a& a. [' A7 }$ o
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用. Q& B+ \* t' c/ Q7 }8 }! B- a. Z
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
# G" g8 {) W7 g3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了9 R x- f6 A5 Z/ f
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味. g7 ?, f4 q, d5 a5 E
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发表于 2009-7-3 22:54
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