夏天适合吃的菜
, N4 x7 G$ ], d1 p7 H( E苦瓜煎蛋. F. |: o4 O* Y
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味/ X2 t3 U. G, k: v/ q% R$ p
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
( H( g! }3 q; s2 O, b0 g, Z2 u7 w3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可4 p) a7 Z% c, V# I8 M
 " c1 n$ t. _1 ?' g6 A0 d+ ]# L
8 g. {5 h! y" J7 L& U凉拌粉丝
+ W/ L: C8 V/ D2 Z7 s1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用' F+ n; x. y2 O: ^
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下) M- A8 Z+ g( x, t$ s) t5 X
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了; M* b6 p0 W i4 M% |: k6 H# x6 O
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味) T! W. A% w, \& U! O9 }
  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
9 S3 q+ d& e' ?
