夏天适合吃的菜
" o' N) T' W8 J: g苦瓜煎蛋4 Q" g, V8 @0 W, G( u
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
; W+ [* X+ E5 d- U: u2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散2 ?" E5 }9 m5 e( z
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
4 N4 ]# l, S. l, F8 N( j; M5 g1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用- B- Y) U( c v o& b! m
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下9 E9 v1 _% B( y: j
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了9 Z2 P3 z+ |5 \5 h- X; B3 G) i
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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