夏天适合吃的菜
3 D( J) t6 T2 {& V0 b" ?苦瓜煎蛋
5 S1 G% u/ Q3 R! p7 `; ]0 J- D& n. {1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
! [ }! _! G" R& x8 a" E2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
2 \) [. \# w4 a6 @3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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& a' y+ v9 Y4 w( W6 O凉拌粉丝
6 _6 Y1 a) q, Q0 P6 N1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
4 i$ U8 J1 X5 @9 {2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下1 Y2 Y4 y8 b4 N9 M
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
1 ^4 a1 |' s; |% Y( P9 C/ D0 U( u本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味) u h$ e: r4 Z N0 e- y5 f0 u
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