夏天适合吃的菜$ r1 f# a0 @) t1 _+ T
苦瓜煎蛋. S3 H. P. ~8 |9 N2 C- C4 y" K
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 T o$ M x. J: ], |" d0 [
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散. g R) g: l3 i& F# z
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
7 ]9 ~2 Q! m: M( l1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
6 r5 `6 L' F+ e9 M' Y' W2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 P1 v% V9 S) `' P
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了# `9 k5 i8 Y3 v* g- |3 B
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
