发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
' c$ E) Y) [: ~) [) c- k1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净
3 h: d' H/ V4 U, }; R1 f
& f6 x# z% ^$ V. G2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅* H3 H: u# q4 [: q4 _
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
7 m& X9 Z1 D y1 T0 k9 X% [; l4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉0 f# R$ j% U+ A9 q z; p" ]5 }, c
4 H. m0 F: m; {% k8 }( [ 4 k, X6 `) t2 m3 P- I* W
/ T+ P4 l* A0 N+ R3 V2 w
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33